Agung Pramana, M.; Desi Kusmindari, C.; Laili, R. PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PROSES PRODUKSI DI UMKM PEMPEK (Studi Kasus : Pempek Cek Mardia). jtekno 2022, 19, 99-115.