M. Agung Pramana, C. Desi Kusmindari, and R. Laili, “PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PROSES PRODUKSI DI UMKM PEMPEK (Studi Kasus : Pempek Cek Mardia)”, jtekno, vol. 19, no. 2, pp. 99–115, Dec. 2022.