Agung Pramana, M., C. Desi Kusmindari, and R. Laili. “PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PROSES PRODUKSI DI UMKM PEMPEK (Studi Kasus : Pempek Cek Mardia)”. Jurnal Tekno, vol. 19, no. 2, Dec. 2022, pp. 99-115, doi:10.33557/jtekno.v19i2.1946.